При кладке печей приходится перекрывать различные топочные отверстия, топливники, всевозможные камеры,
применяя перемычки простой и сложной формы.
Перекрытие в стене называют аркой, или арочной перемычкой, перекрытие между стенами — сводом.
Количество кирпичей в арке и рядов в своде должно быть нечетным. Средний, нечетный, кирпич называют замковым, или замком. Кирпичи, на которые опирается перемычка или свод, называют пятами, им всегда придается нужная форма путем тески. Пространство, перекрываемое любой перемычкой, называется пролетом. Размеры пролетов могут быть разными. Выкладывая перемычку, швы между уложенными кирпичами нужно направлять к одной точке или к центру, из которого описывается кривая арки или свода. Высота подъема свода или арки называется стрелой подъема.
Выполнение любой перемычки начинается с закладки пят, которые выполняют по шаблону. Так как высота арки или свода может быть различной, угол пяты изменяется. Нельзя применять одну форму пяты для всех арок и сводов.
Перекрытие узких топливников. Топливники шириной до 42 см перекрывают упрощенным треугольным сводом, укладывая кирпич плашмя (рис. 163), с последующим продолжением кладки стенок, которые бу-пут прочно прижимать пяты к нижележащим рядам кладки. Если такой свод возводить без продолжения кладки, это может привести к сдвигу ПЯт распором свода и его обрушению. Чтобы этого не случилось, уложенные под свод пяты стягивают с помощью брусков квадратной, прямоугольной, угловой или тавровой стали, связанных проволочным жгутом. Проволочный жгут состоит из двух и более проволок, скручиваемых с помощью гвоздя. Жгут должен находиться внутри кладки, т. с. в шве (рис. 164). Если жгут останется открытым, например, в топливнике, он быстро перегорит. Вместо проволоки можно применять полосовую сталь, прочно скрепив её с брусками (приклепав). В некоторых конструкциях печей концы брусков могут выходить наружу. В этом случае их также стягивают жгутами или круглыми стальными стержнями нужной толщины с резьбой и гайками на концах. На концах брусков просверливают отверстия.
Топливники с пролетами до 38 см можно перекрывать путем выпуска кирпича из боковых стенок кладки (рис. 165). Для прочного закрепления свешивающихся опорных кирпичей боковые стенки кладки должны быть выше перекрываемого ряда не менее чем на четыре ряда кладки. Вообще, чем больше выкладывается рядов, тем лучше, так как предупреждается опрокидывание перекрытия внутрь печи.
В процессе кладки топочные отверстия перекрывают различными перемычками, так как запрещается опирать кирпичи на рамку Дверки.
При ширине топочного отверстия менее кирпича его перекрывают «в замок», стесывая кирпич.
Своды могут быть крутыми, плоскими и пологими. Полуциркульный свод равен половине окружности. Пологий свод менее крутой, чем полуциркульный. Трехцентровый он лучше излучает теплоту на под печи (нижняя часть варочной камеры), что важно ПРИ выпечке пирогов и варке пищи. Под от такого свода нагревается равномерно во всех точках. Имеются более пологие своды, применяемые в хлебопекарных печах. Чем круче свод, тем большую нагрузку он может выдержать, т. е. на печь можно уложить больше продуктов для сушки.
Для выкладки прочного свода применяют опалубку, которую настилают по изготовленным кружалам. Пяты свода выкладывают из тесанного по шаблону кирпича. Кирпичи свода должны прочно прилегать один к другому.
Для подготовки кружал и шаблонов пят на листе бумаги, картона, фанеры или на двух досках (широкой и узкой), сбитых под прямым углом, вычерчивают свод нужной формы с таким расчетом, чтобы в нем уложилось нечетное количество рядов кладки. Широкая доска должна быть на 3—5 см больше высоты подъема свода.
Рассмотрим построение свода на двух досках. (Этот способ наиболее удобен.) Посередине узкой доски проводят ось (обозначена пунктиром) так, чтобы она пересекла и широкую доску. На расстоянии 3—5 см от нижней кромки широкой доски вычерчивают прямую линию А—Б, откладывая на ней ширину топливника. Ось должна проходить посередине топливника, обозначенного В и Г. На оси от линии А—Б отмеряют кверху высоту стрелы подъема свода. Полученную точку обозначают буквой Д. После этого опытным путем подбирают центр О так, чтобы проводимая из него кривая, образующая свод, проходила через точки В и Г и верхнюю точку стрелы подъема свода.
Таким образом получают форму кружала 1 кривой части арки и пяты 2, по которой изготовляют шаблон для разметки пят на кирпиче и проверки его после тески (рис. 168).
Для кладки сводов применяют опалубки (рис. 169). Наиболее удобна разъемная опалубка (рис. 170): её легко можно вынимать и при необходимости использовать многократно. Стойки опалубки изготовляют с проушинами глубиной не менее 5 см и такой ширины, чтобы в них плотно входили кружала. Последние рекомендуется устанавливать в стойки так, чтобы их концы выступали на 2—3 см. Стойки с кружалами размещают на клиньях, которые, в свою очередь, опираются не менее чем на два ряда уложенного кирпича. При опоре на три ряда кирпича опалубка при разборке опускается практически до низа топливника, что удобно в работе. Кружала делают такой длины, чтобы они не доходили до стенок топливника на 2 см. Это позволяет им свободно опускаться при разборке.
Обшивку опалубки выполняют из реек шириной 3—4 см, которые крепят к кружалам с зазорами так, чтобы швы находились посередине укладываемого кирпича. Зазоры необходимы для того, чтобы из кладки быстрее удалялась влага. Бруски обшивки должны быть короче топливника на 2 см. Для закрепления опалубки между кружалами и стенками печи ставят клинья.
В кружалах можно сделать гнезда, в которые укладывают рейки, чтобы их не перебивать. В гнездах закрепляют гвозди без шляпок, на которые надевают рейки с предварительно просверленными отверстиями.
В процессе работы постоянно проверяют точность установки опалубки, регулируя её клиньями, вбиваемыми между ней и стенками печи.
Готовый свод оставляют в опалубке несколько дней, после чего её разбирают, постепенно вынимая клинья Кружала вынимают последними.
Кирпич для кладки сводов отесывают, придавая ему клиновидную форму. Отесывание пят и их укладка должны вестись аккуратно, так как заполнение больших пустот раствором и щебнем приводит к осадке свода или арки и их разрушению.
После установки и закрепления опалубки в центральную точку О, с которой вычерчивалось кружало, вбивают гвоздь, крепят к нему прочный шпагат, необходимый для проверки рядов кладки свода и разметки укладываемых кирпичей. Если кладку выполняют из клиновидного кирпича, то швы имеют одинаковую толщину; при использовании обычного кирпича швы будут клинообразные — внизу тоньше, вверху толще. Швы должны быть обязательно полностью заполнены раствором.
Кладку свода начинают с краев, от обеих пят одновременно, двигаясь к середине свода или к замку. Кирпичи подгоняют плотно, так чтобы они почти касались друг друга со стороны топливника. Продольные швы между рядами должны быть направлены по радиусу дуги арки, по которой выполнено кружало.
В последний ряд кладки свода или арки с усилием вставляют замковый кирпич, смазанный с двух сторон глиняным раствором. Удары наносят поленом или деревянным молотком. Обычный молоток может расколоть кирпич, поэтому при его применении на кирпич укладывают доску.
Иногда кладка свода выполняется захватками, или ступеньками.